Não basta ser salada, tem que ser bela, te convidando para saborear. E como a praticidade é minha escolha, vamos encantar os amigos e incentivar aos bons hábitos alimentares com essa magnífica salada?
Receita: Salada gourmet de abobrinha
Ingredientes:
- 1 abobrinha media cortada em fatias finas no comprimento,
- 2 xicaras de cha de ricota ou queijo minas amassados,
- oregano, sal e mix de pimenta( pimenta do reino preta, branca e rosa) a gosto, sal para drenar a abobrinha,
- 1 cenoura em fios( cortada com formato de espaguete), gergelim negro, uva, alface, tomate, azeite e seleta de legumes para decorar.
Preparo: Passe sal na abobrinha já fatiada, e deixe em peneira por 20 minutos para drenar, assim ela fica maleável para enrolar, após esse tempo, lave em agua corrente, seque com papel toalha, reserve. amasse o queijo e misture os temperos, pode colocar salsa também, recheie as folhas de abobrinha e enrole, use sua criatividade e faça sua decoração. Finalize com um fio de azeite.
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